地理位置：臺北

貢丸湯是一道以貢丸為主材的美食。相傳貢丸一名來源于早期業者的作法是靠人工持木棒以槌擊肉塊，然后捏制成肉丸，因在閩南語中，槌擊為『摃』，因而稱為摃丸或貢丸。