地理位置：臺北

豬血糕又稱為米血糕，通常是用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然后蒸熟成為凝固的塊狀，所以能看到很多米粒!很多人乍一看都會覺得吃不下，但是，味道沒有特別古怪啦，沾點醬料就是一道臺灣特色美食喔!通常有三種吃法，一是蒸熟后沾醬油膏、辣椒醬、花生粉和香菜吃;二是油炸，許多鹽酥雞攤位將豬血糕直接丟入油鍋炸，吃之前切塊，然后撒上椒鹽粉和辣粉;三是關東煮，這個在7-11就可以買到，或者吃麻辣火鍋時當火鍋料煮。